Avocado/ Friendsfood/ Koriander/ Limoen/ Monday till Fridaydish/ Partyfood/ Rode peper/ Zoete aardappel

Frietje Heel Speciaal

Print Recipe
Serves: 2 Cooking Time: 35 min

Ingredients

  • 2 grote zoete aardappels
  • 1 avocado
  • 6 radijsjes
  • 2 stengels bosui
  • olijfolie bakspray
  • grof himalayazout
  • verse peper
  • 1 limoen
  • optioneel: verse rode peper
  • optinoneel: verse koriander door de guacamole

Instructions

1

Verwarm de oven voor op 200 graden.

2

Snij van de zoete aardappels frietjes, of koop deze kant en klaar, veel supermarkten verkopen deze tegenwoordig.

3

Leg de frietjes op een bakplaat met bakpapier. Spray er olie overheen, strooi er wat zout overheen, hussel ze om en zorg dat de frietjes goed verdeeld zijn. Zet de bakplaat in de oven voor 15 minuten en schep dan de frietjes even om en zet deze nog een kwartier terug. Check af en toe of er geen frietjes beginnen te verbranden.

4

Maak de guacamole door de avocado te mengen met wat zout, peper en sap van een halve limoen. Als je van pittig houdt voeg je hier een halve rode peper gesnipperd aan toe. Prak alles door elkaar.

5

Snij de bosui en de radijsjes.

6

Bouw je frietje speciaal nu op: Frietje + Saus + Ui = Lekkerrrrrr

Notes

De radijsjes heb ik puur toegevoegd om het geheel toch nog wat gezonder en wat frisser te maken, maar deze kun je makkelijk weg laten.

print

You Might Also Like